奶酪在常温下可以保存多久？

新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周。

一般来说，奶酪的含水量越高，越是容易变质和腐败。奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装，则其保护效果更好。

虽然奶酪枣颂比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。奶酪不宜存放过久，尽快食用为好。

扩展资料：

奶酪内部的主要成分则是蛋白质、钙、磷等一些矿物质与维生素。一般说来，奶酪内部的蛋白质含量则是鲜奶的8.5倍，钙含量是鲜奶的3.6倍，是种很好的食品。

虽然脂肪含量比一般的牛奶要高相当于水牛奶，但是由于奶酪是牛奶与水牛奶发酵制品，奶酪内部的益生菌还有一些分解脂肪的功效，纤蠢在加上一些奶酪一般作为食材的配料，不会大量摄入，是不会通过吃奶酪来摄入过多的脂肪。

肝脏不太好的人虽然应忌油腻，但并不代表连一点脂肪都不能吃，适当的去吃些奶酪还是有好处的，它内部的优质蛋白是对肝脏很好。但要适量，不光是奶酪。不论凳竖郑吃些什么都是如此。

参考资料来源：百度百科-奶酪

                        人民网-有人说肝脏不好的人不能吃奶酪

巴氏杀菌奶一般是经72摄氏度至75摄氏度、16秒热处理，然后用普通塑料袋包装或纸屋包装的。巴氏奶在0摄氏度至4摄氏度之间可保存48小时。超高温奶是采用140摄氏度、3秒至4秒的灭菌工艺，然后采用无菌灌装，一般用复合袋或利乐砖形包装。超高温奶在常温下至少可保存1个月，最多不超过6个月。

奶油、奶酪相对不易储存，如果有未用完的奶酪，要密封起来，或用保鲜膜裹紧奶酪，尽可能排尽空没悄慧气，暴露在空气中就会滋生细菌。

动物黄油需冷藏处理，冷冻会出现水油分离现象。

新鲜奶放入冰箱冷藏室，要将温度调至低于10摄氏度，在此温度下微生物生长速度受到抑制，同时更好地保持乳品的质地均匀、爽滑。
消费者购买奶粉后要注意贮存条件，开袋后的奶粉存放于冰箱中并不能保证奶粉不变质，甚至会加速奶粉的变质。因为奶粉极易吸潮，在冰箱中长期保存很容易受潮、结块、变质，影响饮用效果。奶粉开袋后应把口运扮扎紧，放置在室内通风、干燥、阳光照射不到的地方加以保存。“不同奶制品保存方法、时间各有不同，消费枯答者一定要遵照产品说明书使用。”

牛奶的存放方法: （1）鲜牛奶应该立刻放置在卜首阴凉的地方，最好是放在冰箱里。 （2）不要或含让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。 （3）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。 （4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来型团数的瓶子。 （5）过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。 夏季如何保存软包装牛奶: 牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。 如不立即饮用，可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。 牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。 a

2-7度的野消塌话可以保存5天左右

奶油奶酪非常娇气，如果分的时候没戴一次性颂圆手套而用手碰了，手碰的地方桥世就会长霉点。

切开后的奶油奶酪要用保鲜膜包严，贴紧点，中间别留空隙，能延长存放时间。