茶树菇煲鸡汤最正宗的做法

前言
现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤：鸡汤鲜美，带着菇香，茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口，也解去了纯鸡汤的油腻。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
材料
主料：干茶树菇150g、鸡肉800g、姜10g、葱一根；
辅料：盐2勺、油1勺、浓汤宝少许、料酒1勺
茶树菇煲鸡汤
1
准备好干的茶树菇，洗干净用水泡软
2
鸡肉洗干净放入姜
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然后放入盐腌制10分钟
4
热锅用油爆，撒入料酒爆炒
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倒入适量的开水煲
6
下入泡好的茶树菇继续煲45分钟
7
已经煲了45五分钟的汤，够火候了
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最后放入适量的盐和浓汤宝搅拌均匀即可
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已经做好的成品
小贴士
1、茶树菇洗干净，用温水泡软，然后用泡菇的水煲汤，特别的香浓，不要倒掉浪费了，精华都在水里
2、煲茶树菇汤一定要慢慢熬上半个钟以上才好喝哦