龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
特基拉日出,又称龙舌兰日出,少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或者红车厘子装饰,高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,极具卖相。
龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和,完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯,使石榴糖浆沉入杯底即可。
斗牛士,鸡尾酒的一种。以龙舌兰酒作为基酒,配以菠萝汁、青柠汁、菠萝片、青柠片制成。
霜冻玛格丽特(Margaret frost)顾名思义为著名鸡尾酒玛格丽特加碎冰打匀制作而成。是一款很清爽的鸡尾酒。
扩展资料
酒品分类
1、Tequila-Tequila
Tequila-Tequila,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。
2、Pulque
Pulque,这是一种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,最早由古代的印第安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。
3、Mezcal-Mezcal
Mezcal-Mezcal,是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。
参考资料来源:百度百科-龙舌兰酒
参考资料来源:百度百科-特基拉日出
参考资料来源:百度百科-斗牛士
参考资料来源:百度百科-霜冻玛格丽特
龙舌兰酒的调法:
1、龙舌兰酒纯饮。先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽。
2、龙舌兰酒+冰。几口酒后,有一种爆炸发生身体里,感觉很奇特。
3、龙舌兰酒+盐+柠檬
4、龙舌兰酒+雪碧TequilaBomb。透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。
5、龙舌兰酒+牛奶。养颜瘦身,适合女士。
6、龙舌兰酒+咖啡。热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀。
7、龙舌兰酒+龙舌兰蝴蝶幼虫。
8、龙舌兰酒+咖啡面。用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。
扩展资料:
美式喝法
1、现在美式喝法,是龙舌兰酒的常见喝法之一,人们在喝龙舌兰酒以前,需要用舌头先在左手的虎口部位舔一下,让皮肤保持湿润,然后再取少量食用盐撒在这个部位上,保证盐不滑落。
2、然后再取一个新鲜的青柠檬把它洗净以后,切出片状,取一小片捏在左手的拇指和食指中间。如果没有青柠檬,也可以用普通柠檬代替。
3、把龙舌兰酒倒入到酒杯中,先深吸一口气,然后舔一下左手虎口上的食用盐,再一口气把杯中的龙舌兰酒喝完,最后手中的柠檬片。这样既能品尝到龙舌兰的独有滋味,又不会让口腔中有强烈的酒味。
墨西哥喝法
1、龙舌兰酒是墨西哥的国酒,他在这个国家的喝法与美国人喝龙舌兰的方法并不相同。他们在喝龙舌兰酒时,喜欢调制一杯红色的饮料,这杯饮料不含酒精,它是用鲜榨橙汁和鲜榨柠檬汁再加入糖浆和少量辣酱调制而成的。
2、墨西哥人在喝龙舌兰酒以前,喜欢把它倒入杯子中,然后把装有红色饮料的杯子也摆放在旁边。他们喝龙舌兰酒,不喜欢一饮而尽,而是喜欢一口一口的慢慢品尝,正确的喝法就是喝一口龙舌兰酒,再喝一口杯子中的红色饮料,那种滋味特别美妙,用语言都无法形容,只有亲自品尝过以后才能懂得那种滋味。
龙舌兰酒是调酒界最常用到的五大基酒之一(其他四种则是兰姆酒,伏特加,威士忌与琴酒),通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。
Long Island Ice Tea(长岛冰茶)
Margarita(玛格丽特)
Sangrita(第一滴血)
Tequila Sunrise(龙舌兰日出)
Tequila Sunset(龙舌兰日落)
另:
1. tequila bomb
tequila 1盎司 + 雪碧汽水2盎司,倒入杯中即可.喝时以手或杯垫蒙住杯口,在桌上用力敲一下,趁气泡泉涌而出时,迅速一口喝下,是戏剧性与欢乐效果十足的鸡尾酒.
2. margarita玛格丽特
tequila 1盎司 + cointreau柑橘酒0.5盎司 + 柠檬汁0.5盎司,加冰块于金属调酒瓶中摇匀,倒入杯缘沾了一圈盐的酒杯中即可
3. 龙舌兰日出(淡水日出)(tequila sunrise)
材料:龙舌兰酒1盎司*红石榴汁1/2盎司 *柳橙汁适量 *柳橙一片
做法:龙舌兰酒和橙汁、冰块充分混合,把石榴糖浆沿着玻璃棒(用筷子,没那么fancy但效果一样)缓缓注入杯低,再迅速上下晃动杯子一下,鲜红的石榴糖浆就缓缓上升,象日出一样。
4. 草莓龙舌兰酒
这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
特点:清凉提神
材料: 中型熟透的草莓3-4个(以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量)、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒(Taquila)50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒
装饰需用: 带叶的草莓1/2个
此外您还需要:果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个
制作过程:
1、草莓洗净后拭干,必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂,放入果汁机中。
2、把碎冰也放进果汁机,再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒,在强速下打6-8秒钟,直到打匀为止。
3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,把半个草莓切开,插在杯缘即可。
绝对蓝湖
步骤:二分之一蓝橙酒,一盎司龙舌兰,二分之一荔枝酒,一盎司荔枝汁,加冰块。
玛格丽特 斗牛士 勇敢的公牛 龙舌兰日出 白鸽