因为冰水混合物的温度是零度，外界的热量传递之后冰会融化，但是温度不会上升，此时取出的冰块为零摄氏度，也就是水的冰点。
因为冰水混合物的温度是0度，如果不能保证冰块的温度是0度，则冰块融化吸收的热量不仅有溶解热，还有从零下升高到0度吸收的热量，致使测量结果不准确。
