因饱和碳酸钠溶液中有水,所以乙醇溶解在了其中,而乙酸与碳酸钠反应生成了乙酸钠,
na2co3+ch3cooh==nahco3+ch3coona,而乙酸钠属于易溶于水的离子化合物溶解在了饱和碳酸钠溶液中了.
乙酸乙酯溶于水的一部分很大程度是靠其中氧和水中氢形成的氢键.一旦碳酸钠大量溶于水,"占领"了一部分氢,由于氢键具有饱和性,自然影响了本来就微溶的油状的乙酸乙酯的溶解度.
乙酸乙酯和水的密度相差不大,所以会发生混溶,进而要进行处理.加入碳酸钠,水的密度会增大,二碳酸钠不溶于乙酸乙酯,导致水层的密度大于乙酸乙酯溶液的密度,会出现分层,便于分离.而碳酸钠水解产生的碱性环境不足以使乙酸乙酯水解,碱性相对较弱.
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