破壁机的转速可以达到每分钟45000转吗？

破壁机的转速实际上达不到每分钟45000转。超高转速破壁料理机的转速才22000转/分左右。市场上很多宣传电机转速在45000转/分钟以上的破壁料理机，其实际工作负载转速仅有10000-20000转/分钟，破壁粉碎效果一般，破壁率仅达到48%左右。

破壁调理机通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的高速电机和六叶大直径刀片设计，实现242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，实现超微粉碎，快速打破食材细胞壁。

扩展资料：

破壁料理机的转速：

1、第一代破壁料理机，常见于手动类取汁产品，如扭橙器、手动挤汁器等，其有限的挤压力只能对细胞壁很大且较软的食材，如橙肉、大番茄肉等进行非常有限的破壁，破壁率极低。

2、传统破壁料理机，通过电机带动刀片高速旋转切割食材，因其电机负载转速只有10000-15000转/分钟左右，四叶刀片、长度58mm、厚度为1.0mm，刀片切割或撞击食材时的瞬间速度只有120公里/小时，最终的破壁粉碎效果一般，两分钟大番茄类食材破壁率只能达到40%。

3、第三代破壁料理机，继承了料理机的设计结构和主要功能，电机工作负载转速在10000-20000转/分钟之间，刀片数量、长度不等，刀片切割或撞击食材的瞬间速度在150-300公里/小时之间，破壁粉碎效果比传统料理机略有提升，破壁率约53%。

4、第四代破壁料理机，通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的大扭力电机，六叶刀片、厚度1.5-3mm的刀片优化设计，实现对食材242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，破壁粉碎效果较好，如西红柿两分钟破壁率达65%以上。 

在此基础上拓展的加热型破壁料理机技术，使用900W大功率加热技术实现快速沸腾；实现了加热与破壁技术的完美结合，破壁粉碎效果两分钟高达86%，做出的食物口感非常细腻。常见杯体材料有进口高硼玻璃和不锈钢两种，其对应的加热技术为底盘加热和环绕立体加热。

参考资料来源：百度百科-破壁料理机

在原理上是可以的。

破壁料理机大功率优质电机，配备温度过高保护功能，六叶精钢刀片，独特的杯体空间和高速旋转刀片可以形成高速涡流360度循环相互撞击，能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效萃取植物生化素，达到最佳的破壁效果。

什么是破壁料理机？

简单来说，破壁机就是一台「高速搅拌机」。

但是商家都宣称：破壁机能够打破食物细胞壁，让食物释放出更多的营养物质，身体吸收更好。

其实，“破壁”，其实就是打破细胞壁，也就是食物细胞最外面那一层结构。

破壁机确实可以给食物破壁。但是，打破细胞壁，其实并没有多么神奇。

拿水果来举例，嚼一口甘蔗，有感觉到甜甜的甘蔗汁流出来么？如果有，那么恭喜你，你破壁成功了。

简单粗暴地说，出果汁=破壁成功。

不破掉细胞壁，里面的汁液是不可能出来的。牙齿的咀嚼挤压，其实就是非常有效的破壁方式。

所以，破壁并不是什么神奇的概念，大家不需要对它另眼相看，这类机器有别于其它料理机的只是它的超高转速。

在购买破壁机的时候，很多人都会去关注破壁机的一些指标，比如转速、功率等，因为不少朋友将破壁机的功率、转速与和破壁机性能、可靠性联系在一起，那么破壁机多少转速好、多大功率的好？破壁机不要买加热的吗？下面跟着我一起来了解看看吧。

一般来说破壁机转速要求在45000转/分钟，因为高转速的力可以瞬间将食物击碎，萃取植物营养素。而破壁机转速高了，能够让刀片与食材接触更加理想，不过也不能太高了，不能高于四万五千转，不然反而起到反作用。

不同品牌的破壁机，最适合的功率并不一样，所以并不是破壁机处于某个功率就一定很好，不过破壁机的功率也不会太小，不然是没有办法支撑破壁机的高速运转的，因此破壁机的功率都会在800W以上，这是最低标准。不过想达到理想破壁效果，破壁机的功率需要在1000W以上。

破壁机不要买加热的吗？带加热功能的破壁机看起来方便一些，可是事实并不是这样的，因为加热功能只适合做五谷豆浆类的食谱，如果做蔬果汁、芝麻酱等，有加热功能是没有什么作用的。就比如打豆浆，通常情况下带加热功能的破壁机做一次豆浆，时间需要花费10分钟以上，食物长时间在高温状态下，营养物质会有所损失，而且长时间使用破壁机所产生的噪音，很多人都不喜欢，并且加热会损失一部分功率，会影响打碎效果，因此破壁机其实不带有加热功能也是不错的。

我买了两台自称电机「马力3.5P、功率二千二百瓦、转速每分钟四万八千圈」的。不到一秊後、佢们大杯漏水、坏了。我拆开佢们、赫然发现其电机上标著「输出功率:800W 额定转速:19000r/min」。但我竝不认为我上当了、因为之前我买过十一次破壁机、这已是我买过之最好之破壁机了。因佢们漏水後我让佢们带病工作、其一台之电机坏了。我在淘宝买了好久都未买到其原装电机那模好之新电机呢。看电机好不好、要看佢「是否实际扭力大、是否实际可持续髙速」、而不是看卖家宣称多模髙速。这两台机器之电机、虽只是所谓9535、亦就是定子之保磁铁片祇有三十五毫米厚、但铜丝多达几乎把电机塞满了、电阻很小、几乎是极品9535了、比淘宝里几乎所有非大牌破壁机原装电机之「9540、9545、9550」好。

但是可以达到每分钟45000啊，打不到，因为太高了，4500万可以