山药焖鸭
原料：鸭半只、山药1根、小葱4根、姜两片、八角1个、桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听
做法：
1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色。
4、 加入一听啤酒。
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。
6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。
鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。
山药焖鸭怎么做才好吃 原料：鸭半只、山药1根、小葱4根、姜两片、八角1个、桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。 做法： 1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用; 2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油; 3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色; 4、 加入一听啤酒; 5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时; 6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。玉参焖鸭玉参焖鸭的制作材料：主料：鸭1500克辅料：玉竹50克,南沙参50克调料：大葱10克,姜8克,味精2克,盐3克教您玉参焖鸭怎么做，如何做玉参焖鸭才好吃1、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅。2、再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭内熟烂，加入调料即可。信息来源：精华学校.
