每天早上吃麦片,对身体影响很大的。
燕麦具有低糖高能的特点,是世界公认的高营养杂粮之一,深受现代人的欢迎。经常食用,有许多意想不到的功效。
改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。
有益减肥瘦身。燕麦中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。
预防便秘。燕麦犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。
改善血糖。燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。
降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。
防癌抗癌。研究发现,常吃燕麦可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦粥,可有效解酒。原因是,燕麦有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。
改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。
注意:燕麦≠即食燕麦片
燕麦和即食燕麦片不一样,从健康角度考虑,还是纯燕麦较好。纯燕麦是经过熟化和直接压制的简单工艺,燕麦有最大程度的天然营养,成分单一。而复合燕麦片在口 感和速溶性上都更胜一筹,但经过加工,燕麦中的维生素和矿物质均有损失。而且,添加了大量白砂糖、麦芽糊精、奶精(植脂末)的复合燕麦片可能还会带来肥胖 等健康问题。
燕麦最适合当早餐
在早餐时食用燕麦作为主粮,既可以提供充足热量、补充人体所需的蛋白质,更能依靠膳食纤维的独有功效,操纵消化速度的平稳,协助人体保持正常的血糖水平,让消化系统在其后的一整天里连续而顺畅地为人体提供能量。
燕麦虽好,也要适量吃
吃燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或胀气,每餐40克左右最好。
早上吃麦片没影响。
麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生,并且能降低血糖。吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比,前者体重轻于后者的几率比较高。研究者认为,这可能与麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。
麦片减肥方面的作用,原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料,不会产生额外的热量,所以,原味麦片最适合减肥的MM饮用。
选购麦片技巧
仔细观察麦片的原料,会发现其中大致可以分为两类:一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物,另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片,因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。
绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表,包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。
3。每100克麦片中,所含热量最好在1400千焦上下浮动,碳水化合物含量应控制在65-70%左右,可溶性膳食纤维在6克左右为佳(一些经过精细加工的麦片,膳食纤维含量往往在4克以下),蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小,也更均衡。
一项新的研究认为,喜欢吃麦片做早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比,前者体重轻于后者的概率比较高。
美国密歇根州立大学的研究人员是基于一项美国卫生部门官员在1999年至2000年所进行的全国健康和营养调查而得出此结论。在4218名接受调查的成年人中,77%的人习惯吃早饭,22%的人喜欢吃即食麦片。在女性中,即使考虑到锻炼和总热量摄入等因素,吃麦片早餐的人体重超重的概率仍比不吃早饭的人低30%。但是,喜欢其他食品做早餐的女性的超重概率与不吃早饭的女性类似。
研究人员指出,据此得出麦片本身有助于控制体重的结论是不可能的。尽管如此,与吃其他早餐者相比,麦片爱好者摄入的纤维更多,脂肪更少———这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。他们认为,矿物质也有助于控制脂肪,因此倒入麦片的牛奶和麦片本身所含的钙可能也很重要。
麦片主要成分就是碳水化合物,与大米小麦没什么区别,关键是饮食习惯不一样,会有不适现象的出现,偶然食用无妨
吃麦片有好处的,最好吃些面包一类的