红糖枣姜膏的做法步骤图,红糖枣姜膏怎么做

2025年03月17日 03:50
有1个网友回答
网友(1):

用料  

红糖    2000g    

姜    500g    

红枣    500g    

水    适量    

红糖姜枣膏的做法  

  • 老姜洗干净,切小块,破壁机打蓉(姜皮听说是个好东西,所以我没有去除,大家按自己喜欢去不去)

  • 红枣洗干净,去核,用锅,倒入没过红枣多一点的水,煮15分钟。
    捞出红枣,破壁机打碎,过滤枣皮,口感会好很多。

  • 榨姜汁,加入一点点的煮红枣的水用破壁机打,用纱布隔掉姜渣,不介意的可以不隔!(有原汁机的,可以直接浓姜汁,奈何我没有,不能懒)

  • 姜汁下锅+枣泥

  • 姜汁倒进锅里,加入红枣泥,加入红糖,就不断熬煮,不断地搅拌!

  • 熬成有点浓稠状就好了,如果熬过了,冷了就会很硬的。

  • 这是还有温度的状态,冷了就刚刚好是膏体了。

  • 我是趁热装瓶,封盖,这样子达到密封的效果。

  • 成品

  • 小贴士