椰奶和椰子汁有什么区别？

1、原料不一样

椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成。

椰汁是椰树的果实椰果的抽取的汁液。

2、成分不一样

椰奶其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸（以棕榈酸，palmitic acid，为主），低蛋白无纤维。

椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

扩展资料

1、椰奶营养麦片中富含的燕麦营养成分高，燕麦经过加工制成麦片后，因为食用方便，口感得到改善，近几年来成为深受欢迎的保健食品。麦片有些许粗粮口感，搭配以细腻的椰子粉冲调不但增强了顺滑口感，还能提升麦片的营养价值，品尝起来散发出浓郁的椰香，具有很好的饱腹感。

2、椰汁味甘，椰汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。营养丰富，椰子的汁液多。

参考资料来源：百度百科——椰奶

参考资料来源：百度百科——椰汁

　　要清楚椰子汁和椰奶的区别，最好先明白它们各自所含成分。

　　1、椰子汁，其实就是椰子内的液体，不仅含有益维他命和矿物质， 更因富含钾、锰和镁元素倍受青睐。除此之外，它还富含维他命C、 核黄素、钙、纤维素，而且钠的含量非常高。

　　2、椰奶由椰肉制成，拥有奶油般醇厚的口感，富含镁元素和磷元素等。 饮用椰奶能帮助预防骨质疏松、消炎，并促进维他命吸收。

　　3、椰子汁和椰奶之间的一个显著区别在于：一杯椰奶含50 0卡路里热量和50克脂肪。如果烹饪中想选用这种营养丰富、 口感香醇的椰奶，但又要注意避免过多饱和脂肪的摄入， 不妨选用低脂椰奶。

　　而一杯椰子汁所含热量仅有45卡路里， 可作富含钠元素的运动饮料，更可较好地防止脱水。另外， 在制作冰沙、混合饮品和烹饪时，可适量选用椰奶，代替牛奶使用。

　　椰子汁和椰奶有很大不同，但只要用得好， 二者皆可被纳入健康饮食计划中来。

两者可是有很大区别的啊。椰子水是直接提取新鲜青椰子里的液体，椰奶是成熟椰子的椰肉加工制作的，椰子水富含丰富的营养且具有自然生成的电解质，这些椰奶都是没有的。而且，喝椰子水不会长肉，它是无脂肪、无胆固醇、低卡路里的，喝椰汁那长肉的速度可就不是自己能控制的了啊，那么高含量的胆固醇、脂肪。

从字面上区别：椰奶是添加了奶和其他食品添加剂成份的椰子饮品，而椰子汁是单纯搾取的椰子汁饮品（不添加其他成份）。

椰奶是椰子的果肉榨的汁，椰汁就是直接插个管子吸里面的汁。个人觉得，椰汁没有椰奶好喝，口感也差很多~