硒被称为“肝脏的保护神”,“护肝因子”。研究发现,肝病严重程度与硒元素含量呈正相关。人体如果缺硒, 就会使病毒发生变异, 变得更加凶狠, 从而使病人病情加重、恶化。而人体在富硒状况下,病毒突变及复制会得到抑制,所以肝病病人补硒有利于阻断病毒的变异、控制病情、防止肝病加重与反复发作。