开一家串串香店铺，选择加盟好，还是自己独立创业好？

现在很多都是做加盟，除非那种真正想学炒料的传统手艺店。因为加盟一个好品牌可以不用考虑大厨和经验，几乎都是料包、标准化等操作，同时，在品牌知名度、营运支持、相关培训方面也能得到很好的支持。只是在选择品牌的时候一定要多考察。

选择加盟，不仅可以有品牌的使用权，而且品牌已经积累拥有一部分消费群众基础，不需要自己再去花心思从零做起，并且一流团队支撑，解决开店道路上各种问题。获得总部的选址支持、装修支持、技术支持等等，这一部分如果没有经验的话就不是那么占优势，你需要自己摸索，所需要付出几倍甚至几十倍的精力。加盟不可避免要支付一笔加盟费，选择自己创业开店可以省下这一笔加盟费，这个就是它的优势，但是自己开的话，所有事都需要自己亲力亲为，自己规划，耗费许多精力。

麻辣烫行业是没有问题的，我朋友也是在老家的市区开了一个珍辣味麻辣烫风味的餐厅，效益一直很不错

开一家传统的线下实体店与合作店相比，首先在开店前期会经历比较长时间的摸索阶段。没有了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。而在店开起来之后，店面的运营，不管是合作还是个人创业都是要不断更新、创新的。