血液的成分包括血浆和血细胞．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．红细胞中富含血红蛋白，血红蛋白在氧含量高的地方与氧结合，在氧含量低的地方与氧分离，可见红细胞具有携带氧的功能；白细胞能够变形穿透毛细血管壁，吞噬细菌，对人体具有防御功能；血小板能够堵塞伤口，其中还含有促进血液凝固的物质，起止血和加速凝血的作用．因此具有止血和加速凝血功能的血液成分是血小板．故选：C
