腊肠灌完可不可以在屋子里风干，也可以照到太阳，

可以，但是不能长时间晒太阳。

自己做好香肠后，应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。

扩展资料：

腊肠的营养价值：

每100克腊肠含蛋白质19.30~27.30克、脂肪13.53~21.54克、碳水化合物13.66~22.9克、盐4.20~7.01克、热量500千卡。其中，热量相当于吃两碗米饭或一个2两左右的馒头；脂肪较多，尤其是饱和脂肪酸含量高，长期食用易致心脑血管病；盐含量高，吃2两腊肠就摄入了全天需要的盐(6克)，长期食用可能诱发高血压。

食用注意事项：

第一，吃腊肠前多放水煮，让过多的盐和脂肪溶于水中，炒的时候不再加入盐和油。

第二，蒸着吃可以将油脂蒸出来，但最好别与米饭一起蒸，以免油脂渗入饭里，反而增加脂肪摄入量。

第三，1份腊肠配4~5份蔬菜，最好选择深绿色蔬菜，如西兰花、青椒等，其中的维生素C可有效阻断亚硝酸盐形成致癌物。如果在外就餐时点了腊肠，可以喝一杯酸奶，乳酸菌可抑制亚硝酸盐形成致癌物。

参考资料来源：

人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放

人民网-东西南北的腊味年货 专家告诉你怎么吃才健康

腊肠灌完后，可以放在其它通风良好，但没有阳光的地方风干。最好不要晒太阳，在太阳下干化速度太快，来不及发生必要的生物化学反应。屋子里风干也是可以的，但屋子里通风条件不是太好，所以风干的时间会长一些，而且，屋子里的温度也高些，可能在没有风干前就会有变质的可能。所以，最好还是放在屋檐等自然通风良好，但没有阳光直射的地方为好。

可以在屋子里风干，但是最好避免阳光直射，主要靠风来吹干，不行可以用风扇吹或放到窗口处，风干时间不要太长，避免腐败。

可以，我姑妈就是晾在阳台，不过最好是适当通风，太闷的话容易变质，其实腊肠主要是在晾，但现在环境不太好，在家里通风的地方晾也是可以的

可以啊，只要不能让它潮湿发霉就可以。挂在屋子上高一点。也能自然风干，当然，能晒太阳那是极好的！