牛肉和鸡蛋一般都是八分熟好吃，营养不会流失的很多而且恰到好处杀灭了多数的细菌，如果做的太嫩了是有可能还有细菌没有杀灭的。所以追求口感一般冒着一定的风险。
牛肉鸡蛋还是煮熟吃的放心，有的病菌需要高温处理才会杀死。是健康的畜禽八分熟没事，如果是有病的，没有彻底烧熟有细菌活的对人肯定有害，没人敢保证都是不带病菌。
八分熟吃了不好 不熟的会有细菌
