因为加水洗米时的米浆粘在一起，所以东北大米淘洗时候一加水就结块。
结块是不正常现象，可能的原因有，第一是水分太高，第二是有虫害，第三存储不好等等。
这种情况还可能是由于潮湿引起的。粮食类受潮可以引起黄曲霉素可以有致癌物生成不建议食用。
上面那几个人根本不知道是什么现象。大米比较干燥突然加水形成水膜，结块内部饱和水气却被米粒吸收形成负压所致。你可以捏一下，里面是干的。
那是地理环境影响的.
东北地理位置不象别的地方.所以结冰
气温太低
哪有，水质~问题吧
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