米香型，它独有的九江双蒸酒的酿造技艺被评为广东省非物质文化遗产，该技艺始创于清道光初年，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，这个酒入口悠长，酒体醇厚，是真材实料制作出来的好酒，放的越久还越纯。
这款酒是属于米香型白酒。个人觉得它从选材到制作工艺都相当出色，这个酒的传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育形成的，具有鲜明的地域文化特征，而且不上头的酒，最重要是有很浓郁的米香特点
