芝士奶盖要加奶盖粉吗

海盐芝士奶盖蛋糕的做法  

• 提前将烤箱预热，温度为150℃

  

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• 将杏仁片放入烤箱150℃烘烤10分钟
  烤至表面变成金黄色，备用

  

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• 制作芝士酱：将细砂糖、海盐加入到奶油奶酪中，隔水加热至半融化绵柔状态

  

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• 加入牛奶、淡奶油，混合均匀

  

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• 加入原味酸奶，混合均匀后备用

  

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• 制作卡仕达酱：将蛋黄与白砂糖混合搅拌均匀后加入玉米淀粉搅拌均匀

  

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• 加入煮沸的牛奶搅拌均匀后将面糊到回锅内

  

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• 电磁炉开至2段，继续加热直到卡仕达酱变成流动状的固体即可离火

  

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• 将芝士酱和卡仕达酱，用手动打蛋器搅拌均匀

  

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• 用小刀将在戚风蛋糕中间，挖一个小洞，一边转动蛋糕一边用小刀轻挖
  注意：不要戳破蛋糕

  

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• 将混合好的海盐芝士酱装入裱花袋中，挤入蛋糕中

  

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• 蛋糕表面也挤上海盐芝士酱，用刮刀抹平

  

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• 在蛋糕的表面撒上一层杏仁片和糖粉，即可完成制作。

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百度网友832a7196
2018-11-10 · TA获得超过302个赞

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第一步：在不锈钢盆中倒入淡奶油



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第二步：倒入牛奶



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第三步：倒入炼乳



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第四步：倒入盐



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第五步：倒入奶盖粉



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第六步：放到冰盆



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第七步：打发均匀



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第八步：搅拌至流质状态



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第九步：这个是完整的配方



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第十步：完整的出品图



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芝士奶盖是先用奶盖粉调好奶盖，装好茶，再加上奶盖，最上面加入芝士粉就可以了。