下面材料仅供参考：
《酿》一课是小学语文S版五年级上册第四单元的一篇精读课文，它记叙了一位语文老师在上课时，由于误读“酝酿”的“酿”字所引发的故事，赞扬了小学生刘东东真诚地帮助老师纠正错误和语文老师坦诚地正视错误、接受意见的品格。下面我从教法与学法来进行说课.
一、以读促情，读中感悟。
我主要采用以读为主，以读代讲的方法，让学生在读中领悟，读中感悟，读中理解感受和领会文章所蕴含的真诚、坦诚地情感因素并通过自己的朗读传达出来，感受到了人与人之间的真诚，懂得做人要坦诚，对人要真诚地道理。教学中，抓住描写刘东东心情变化地语句和刘东东向老师提出读错“酿”字，及对语文老师改正错误的情景地语句等，通过多种形式的朗读理清了刘东东复杂的心情变化及原因，，感受到她由担心紧张变成激动；通过小组有感情地合作读，让学生感受到她由担心到紧张的变化。引读、指名读、自由读等多种朗读形式穿插于课堂中，充分让学生在读中感悟。
二、抓住重点，解决难点。
引导学生围绕“刘东东地心情前后发生了哪些变化，为什么会有这样的变化”作为教学的重点来提出，此环节的设计是要引出刘东东心情闷闷不乐的原因，进而引出本文的最终落脚点——这是一位多么好的老师呀！通过“我明白了……”这样一个设计环节让学生自由表达，感受到刘东东对老师无比真诚的情感，又通过引入原文中的一段话，帮助学生理解。这样层层递进，进而让学生领悟东东前面的担心是对老师的误会，所以东东才会如此激动。
三、加强语言训练，夯实语言基础。
语言训练是不容缺少的，概括是语言能力的基础，但对学生来讲比较难掌握，所以在这堂课中我设计了概括课文主要内容和了解东东心情前后的不同及其原因，体会蕴含的道理。我把重点放在了解东东心情前后的不同及其原因，为了让学生围绕重点讲，我就让学生借着黑板上的词语来概括，这样就为完成这个教学目的降低了难度，也扎实地训练了如何概括。想象说话是很多学生喜欢的，也能表达的，但要真正把想象说话表达好，是挺难的。
16《酿》教案
教学目标：
1、认识9个生字，能正确书写20个生字。能正确读写“耷拉、朗诵、照例、善于、绘声绘色、练习、焕发、怡然自得、酝酿、肃穆、皱眉、捣乱、缺乏、没精打采、平心静气、柔和悦耳、不可名状”等词语。
2、能概括文章主要内容，正确流利地朗读课文。
3、帮助学生把握课文的主要内容，体会做人要坦诚，对人要真诚的道理，并受到感染。
教学重点：通过抓住人物的言行，推想人物的心理，把握课文的主要内容，体会做人要坦诚，对人要真诚的道理。
教学难点：引导学生正确地认识和评价刘冬冬和他的语文老师。
教学课时：两课时
教学过程：
第二课时
一、复习导入
1、认读词语
2、回忆课文，说说全文写了一件什么事？
二、默读课文，用笔画出“东东”心理变化的句子。
1、指名读，东东心理变化的句子。
2、出示：
（1）东东不声不响地走进屋里，放下书包，坐在椅子上，耷拉着脑袋，没精打采。
（2）第二天上语文课，看见老师一进教室，东东就有些紧张，难为情地低下了头，生怕老师看他。老师站在讲台上，坦然地环视一下大家，清澈的目光停留在他身上。他吓得心突突乱跳，一动不敢动，担心老师挑他的毛病……
（3）他高兴地坐下来了，心里流淌着一股热流。他想，要是这时能飞回家去，那该有多好啊！这样，他就可以立刻告诉奶奶：我们的老师，是一位多么好的老师啊！
①读读句子，你读懂了什么？（东东的心理有担心、紧张、高兴）
②读出这种变化。（有感情地朗读）
③再读东东的心理描写，你会产生哪些疑问？（为什么东东会有这样的变化？）
三、深入学习课文
（一）为什么会有这样的变化？带着问题自由读课文，联系上下文内容理解。
（二）随机点拨，指导朗读。
1、东东为什么会感到委屈？
出示：下课时把教案放在窗台上，不是跟男生掷飞碟，就是同女生跳橡皮筋。
（1）从这句话中，我们看出这是怎样的一位女教师？
（2）下课时，她还可能和同学在一起玩什么？你能用“不是……就是……”说说吗？
（3）这样的教师你喜欢吗？
（4）带着喜爱之情，再读读这句话。
2、出示：东东平心静气地倾听着，她被深深地打动了，陶醉在不可名状的对春天的向往中。
（1）读到这句话，你有什么感受？
（2）想象一下东东听了老师的朗读，他联想到什么？
（3）这又是怎样的一位老师？（教学水平高）
（4）怀着敬佩的心情再来读读这句话。
3、出示：他高兴地坐下来了，心里流淌着一股热流。他想，要是这时能飞回家去，那该有多好啊！这样，他就可以立刻告诉奶奶：我们的老师，是一位多么好的老师啊！
（1）为什么东东的心中流淌着暖流呢？
（2）听了刘老师的话，你对她有什么新的认识？（刘老师知错就改）
（3）有感情地读读这句话。
四、讨论：你喜欢刘东东和他地语文老师吗？为什么？
五、作业： 请你和家人说说学完这篇课文的感受。
板书设计：
刘东东 闷闷不乐 担心 紧张 激动
16、酿 真诚地心
语文老师 正视错误 接受意见
16《酿》教后反思
教学活动结束之后，我静静地思索着课堂上学生的学习反馈，对照我自己的教学设想，我觉得本节课在这些方面还是比较成功的：首先，抓住主线，帮助学生理清思路。教学设计时，我根据文章的结构安排，情节描述理出一条教学主线——以刘东东心情前后的不同及其原因，体会蕴含的道理为线索贯穿全文，以此帮助学生理清文章思路。教学中，我紧扣文中表达刘东东心情的句子来组织教学，请学生找出描写刘东东心情变化的句子；通过品读感悟刘东东对老师提出错误时过程中的担心害怕到十分激动之情。以心情为珠把整篇文章串联起来，思路很清晰
超市里，一碗碗香喷喷的酒酿让我禁不住想去买。妈妈说：“就知道你想吃，过年回了外婆家就可以自己做了。”
几天后，我们回了外婆家。我一进门就缠着外婆教我做酒酿。外婆说：“好好好，你先去买一包酒药回来。”我喜滋滋地拿着5毛钱，买回了一包里面装着两块半小方块，这些小方块就是酒药。
外婆说，要先把糯米煮熟，大约煮了半小时，一股糯米饭的香味飘了出来。我迫不及待地问外婆：“可以做酒酿了吗？”外婆说：“别急，还要等米饭凉透呢！”哎，真急人！
米饭凉透之后，外婆叫我把酒药压成碎末。我用手掌压一下，再压一下，它就从方块变碎末了。外婆还说，要先铺一层糯米饭。再均匀地撒一层酒药，糯米饭要铺得松散，不能压紧。我有条不紊地照着外婆的话做了起来。最后，把碗盖盖上。我心里乐开了：因为马上就能吃上酒酿了。
过了一个多小时，我跑去问外婆：“可以吃了吗？”外婆说：“还不能，三天后才算做成。”哎，太想吃了。
第二天，我打开盖子一闻，哇，一股微微的酒香飘了出来。我只尝了一点点，因为才到第二天就那么好吃，那第三天乞不更好吃？
第三天，我一揭开盖子，哇，醇香四溢，真是酒香不怕巷子深！尝一尝：香、甜、醉人。
做酒酿真有成就感。你看了以后不妨用外婆教我的方法试一试？
做酒酿 500字-600字
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