【答案】（8分，每空2分）
（1）试管中产生的气泡量
（2）增加丙试管，在第二步中加入1mL蒸馏水，其他步骤相同
（3）过氧化氢酶是蛋白质，在高温处理时蛋白质变性，而冷藏时蛋白质没有变性 （4）低（或弱）
【答案解析】试题分析：（1）过氧化氢分解产生氧气，因此可以根据试管中产生的气泡量作为因变量观察。
（2）实验中应该有对照实验，故应增加丙试管，在第二步中加入1mL蒸馏水，其他步骤相同。
（3）低温只会影响酶活性，不会让其变性，因为酶是蛋白质，而高温会使其变性，并且不能恢复。
（4）该建议中时间越长酶的活性是越低的。
考点：本题考查酶和实验设计相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握和应用能力。
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