什么菜好吃又营养

2024年11月20日 22:34

有2个网友回答

网友（1）：

西蓝花胡萝卜炒鸡胸肉呀，有荤有素，营养又美味

网友（2）：

杂菇炒肉丝

食材：干杂菇40克、里脊肉300克、豆瓣酱2勺、姜5片、葱2根、料酒2勺、白胡椒半勺、生抽2勺、花椒油半勺、香菜3根

做法：

1：鲜肉，放入冷冻室，稍微冻一会儿再切。把里脊肉切成微粗一些的丝。

2：肉丝中加入豆瓣酱、料酒、葱姜末、盐和白胡椒，搅拌均匀后再加入少量炒菜油，腌制备用。

3：干杂菇用水泡发后，在开水中烫2分钟，再浸泡10分钟，捞出沥干水备用。

4：炒锅内加油，中火加热，加入肉丝炒至肉变色，加入杂菇炒2分钟，再加入生抽炒至锅内没有汤汁，再加入芝麻香油，翻炒均匀，

5：盛出，撒少许香葱香菜即可。

蒜香空心菜

食材：空心菜1把、大蒜8瓣、油、盐适量

做法：

1：油热后锅里放入一半的蒜末炒香，蒜末微微有点焦黄，加水空心菜梗大火炒。开大火炒，加入空心菜梗

2：加入空心菜的中段炒软，最后加入叶子部分超软，加入余下的蒜末，加盐调味即可。

3：空心菜梗炒大虾，梗太老了，叶子单独炒了一盘。