一、农产品收购发票是指收购单位向农业生产者个人（不包括从事农产品收购的个体经营者）收购自产农业免税产品时，由付款方向收款方开具的发票。
二、开具农产品收购发票应该具备的条件：
1、有固定经营场所、仓储设施或设备；并具备收购业务所必需的人员和资金；
2、拟收购的农产品属于《农产品征税范围注释》列举的农产品；
3、收购单位对外销售的产品耗用的原材料属于《农产品征税范围注释》列举的农产品；
4、从事农产品收购加工业务的单位，必须有加工生产车间及与其加工农产品相匹配的机器设备；
5、收购后委托其它生产单位加工的业务，应与受托加工单位签订合法的书面委托加工协议，并报税源管理部门备案；
6、会计核算健全，能够准确提供税务资料；并能通过网络准确开具收购发票且及时上传开票信息。
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