初中文化，本身知识文化不是很高，需要学一个比较不考知识的技术，最好是纯技术类的。现在还早，可以学厨师嘛，人都要吃饭，而且厨师本身就是一个很热门的职业，川菜是很吃香的。
理论上是必须看到毕业证的，学校的证明基本上无效。所以你得补证或者办证。
