煎炸食物之前先把食物穿个衣服，面粉，淀粉，鸡蛋，调好糊，把准备好的食物放在调好的糊里，裹上一成面糊，在放油锅里煎炸，这样煎炸出来的食物又健康又好吃，又不破坏食物的营养成分。
用新鲜油，低温煎炸，减少加热时间
