主料:猪肘子1个。
辅料:花椒1g,大料1g,大蒜10瓣,酱油20ml。
步骤
1.将洗净的肘子放入锅中,加入清水,适量的花椒和大料,上火烀。
2.将烀好的肘子趁热用纱布裹紧,用筷子和绳子将裹好的肘子勒紧。放凉,将纱布,筷子,绳子拆掉。
3.将大蒜捣碎放入海天味极鲜的酱油。用切好的肘子沾着吃。
猪肉焖子做法
将肉皮上的肥肉剃干净,放入锅内煮7分熟,在捞出来切碎,继续煮40 分钟
1、将洗净的肘子放入锅中,加入清水,适量的花椒和大料。上火烀。
2、将烀好的肘子趁热用纱布裹紧,用筷子和绳子将裹好的肘子勒紧。放凉,将纱布,筷子,绳子拆掉。
3、将大蒜捣碎放入海天味极鲜的酱油。用切好的肘子沾着吃
肉皮焯水切丝,加入水葱姜八角生抽老抽蚝油,猪肉放入盖上干豆腐,一晚上即可。