红烧鱼姜葱料酒都要放。先把锅烧干，滑油。鱼两面煎黄。放姜蒜干辣椒扁香放一点料酒。加拿拆乎水。放酱油。盐陈醋。白糖消悉。鸡精。先大火改小火。最后放葱。最重要的是几种味要综合好。不能太御戚淡。
先把鱼两面煎一下，然后把
姜丝放入，加小半碗水中火煮五分钟（半斤左右的鱼举谨)，放酱顷答隐油，盐，糖，煮两分钟后放入葱起锅即可。（如果是海鱼可以放点蒜头，雀厅淡水鱼不要放蒜头会有泥土味道）
红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。卖和喊鱼中野中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维棚亮生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
愿漏槐天堂没有厨师，鱼儿散羡慢走冲搜拍
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