经常吃山药，山药的功效有哪些？

山药不仅是我们常见的食材，它还是一种药材，是生活中必不可少的补虚佳品，并且老少皆宜。但要是问起来山药的功效有哪些？怎样吃山药才能营养许多人却说不上来，今天小艾就跟大家聊一聊山药的功效及怎么食用山药才能更营养。

山药的功效

一：补肾固肾

山药性平，能够补脾肺肾之气，是气血不足、下焦不足的主要药材，对于肾虚、遗精、早泄有很好的功效。同时因为山药药性平和，所以中老年人也可以放心食用，对肾虚、补肾能起到有很好的作用。

二：美容养颜

山药中含有丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖、粗纤维等，最主要的是还含有一种薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的重要物质，具有滋阴补阳，增强代谢的功效。经常食用山药，能使皮肤变得白皙，具有美容养颜的作用，女孩子可以多吃。

三：强身健体、延缓衰老

山药可以分泌一种脱氢表雄酮的物质，能够起到改善睡眠，使人心情愉悦的作用。山药还可以滋补细胞、强化内分泌、帮助机体造血，经常食用山药，能够起到强身健体、延缓衰老的作用。

山药功效虽多，但是大部分人不知道怎么能够完美的发挥，下面小艾跟大家聊一聊怎样吃才能让山药更有营养，更有价值。

一：清蒸山药

山药的最佳吃法就是清蒸山药，原汁原味，没有任何添加剂，能够很好的保留山药的营养价值，有效成分也不容易被破坏。喜欢甜品或者体质虚的人，这是一种很好的补品。

二：炒山药

炒山药是山药吃法中最美味的一种吃法，且营养价值丢失较少，炒山药因为炒的时间较短，所以营养成分、尤其是含有的维生素丢失的很少。

三：山药粥

山药粥十分易于消化，煮粥的时候加入点山药、红枣，对于老人和小孩都十分适宜，同时消化系统弱的患者坚持使用山药粥，能够得到很好的改善。