一个肽键的行成脱去一分子水，两个氨基酸行成一个肽键，环状的肽键数等于氨基酸数
一个氨基酸至少有一个羧基，而且有的氨基酸不止一个（也就是r基上也有羧基），而氨基酸合成肽键时，其中的α羧基肯定被反应过了，并且最后一个氨基酸残基的羧基没有被反应（也就是羧基端）；那么羧基数肯定就是肽链数数＋r基上的羧基数啦；一个肽键消耗一个羧基，所以后面的也是成立的。
形成一个肽键就要脱去一个水分子
