如何在家中自制奶茶？

冲调型·珍珠奶茶·前期的准备工作 1. 台湾甜心黑珍珠的煮法：
将10kg的水烧开后，慢慢的不间断放入东方劲品牌·台湾甜心黑珍珠粉圆适量，在放入过程中需使用东方劲品牌·14#吧更进行搅拌，防止甜心珍珠粉圆贴锅。直至煮沸开始计时进行中火熬制15分钟（中途需不断使用东方劲品牌·14#吧更进行搅拌），熄火后盖好锅盖进行焖10分钟，倒掉热水并放入清水进行二次滤清，放入5升不锈钢盆备用即可。（也可以放入已熬制好的糖水中蜜制）切记：煮好后的甜心珍珠不能进行冷藏冷冻。煮好后的甜心珍珠最长保存时间不得超过8小时。2. 糖水的熬制（外卖型）：
将5kg水烧开后马上加入1.5标准量匙的互利·甜蜜素进行2~5分钟的熬制并使用东方劲品牌·14#吧更进行搅拌使其更加均匀。依当地客人口感可以适量增添加其糖粉的甜味直至满意为止。即可熄火进行常温冷却，等完全冷却后放入冰箱或冰柜进行冷藏，这样的话口感和效果是最佳的。在熄火进行常温冷却前可以考虑适量添加口感纯正的蜂蜜，味道和香气将与众不同。3. 红茶水的熬制
将3kg的水烧开后，放入东方劲品牌·咖啡红茶/麦香红茶1袋60g进行3~5分钟熬制，在放入后需使用东方劲品牌·14#吧更进行搅拌，使用茶包与开水充分溶于一体，更能有效进行茶汁的抽汁分离。滤出茶包，放入5升不锈钢盆中常温冷却备用即可。糖水与红茶水可以同时进行熬制。4. 雪花碎冰的制作备用
取出已冷冻成形的冰粒，放入东方劲品牌·代销WF-A108普通电动手压式碎冰机或专业刨冰机中进行粉碎，即成为片片雪花的碎冰片，装入5升不锈钢盆中备用即可。严格·规范·标准化的操作步骤（简易外卖·冲调型·杯中依次加入）1、东方劲品牌专销·遂宁生产的一次性塑料360ccPP杯中加入·东方劲·奶味粉末15g；
2、东方劲品牌·台湾珍珠奶茶口味粉或果味粉15g，接适量新鲜开水用·东方劲品牌·吧更 进行搅拌调匀
3、加入已煮好备用的·东方劲品牌·台湾甜心黑珍珠粉圆适量；（可以添加：东方劲品牌专销·水晶彩球·水晶果·西米·高纤海南风味椰果）
4、加入已准备好的糖水的甜味浓淡度适量添加糖水（记住：所有饮品都必须加入甜味）
5、加入已准备好的红茶水的浓淡度适量添加红茶水（依客人喜好可以不添加）
6、接温水至杯满即可。如果是制作冰冷珍珠奶茶的话，此步骤将是加入碎冰块至杯中八分满，再接冰水入杯中到杯满即可。
7、进行封口后并摇晃均匀，附上一次性的塑料珍珠大吸管即可出售。

自制珍珠奶茶
今天把T&T买的珍珠拿来试煮看看,结果发现很不错
比外面卖的还Q

所以就决定以后还是自己做珍珠奶茶就好
不要去外面花一杯3.5元的钱

做法很简单
把水煮滚,珍珠丢下去,搅拌搅扮让珍珠不要黏在一起
然后每过五分钟左右就去搅拌一次
直到珍珠全部涨大变成咖啡色为止

这时再加入很多的糖,搅拌均匀
然后盖上锅盖转到电炉最小火,闷个20分钟左右
试吃看看够不够甜

奶茶部份我用绿茶包
直接把绿茶包丢到牛奶中加热到变热为止,然后加糖

这样就完成了
然后我就捧著一杯自制珍奶,膝盖上放在村上春树"海边的卡夫卡"(我想在其中搜寻食物的描述),然后边看一部大陆演员宁静拍的电影,不知道片名,讲爆竹业的大家族只有一位女儿当东家,大家把她当男人看待,但是她却爱上了穷苦的爆竹工人的故事
很好看
珍珠奶茶

原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。

2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。

1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。

1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

�0�4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜（风味更佳）中保存。

1/5.制作适量冰块。

2. 在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！

请先准备： 红茶(最好是立顿红茶包） 奶粉 方块糖 过程很简单： 先把红茶包放入杯子冲泡一杯红茶 取出茶包，往里面加一些奶粉和糖块搅拌就行啦！ 　　这是最简单的方法，而且冲出来的奶茶和市面上的一样，还比较干净，至少是我们自己冲的，不加任色素的！！！

自己做的更健康

红茶包8个约8克，用500ml热水泡出味（想浓一点可以继续加多几包下去泡）用雀巢的三花全脂淡奶50ml，加25ml用1：2比例调成的糖胶搅拌均匀，即可，