当时发热丝在加温，而你的温度探头反应不是那么快（通常有+、- 温差），再加上显示器反应也不快。所以当你一停电，面温度继续显示上升！过二到三分钟后会自然降的。我的烫机和洗水机就有这种情况（如果用好的PT100，那就成本贵好多）。
