包子蒸好了放锅里为什么蒸留水把包子泡坏了？

2025年03月12日 23:35

有5个网友回答

网友（1）：

因为在蒸包子的时候是用水蒸气把它蒸熟的，水蒸气的温度在100摄氏度，那蒸熟的时候它还是干的，当你蒸熟了还把它留在里面，里面的蒸馏水太多的话就已经泡到了包子，那包子是面粉做的，如果水在温度低的时候直接碰到了包子，那肯定是要发被泡肿的，那这就不好吃了，也就会泡坏，建议蒸熟了就离开

网友（2）：

蒸包子，蒸熟蒸热靠的是水蒸气，包子被蒸好的时候一定要及时取出来，或者有一个预防措施，要不然锅盖还有上空的热气冷却，化成了水滴掉下来，包子吸收了过多的水份就膨胀了，变形了不好看不说，而且口感还不好，所以是不能泡水的，该出锅的时候就取出来，新出锅的口感最佳！

网友（3）：

这是不锈钢锅盖上集的蒸气凝结水滴，掉落把包子皮烫出的水印，改用竹蒸笼盖就好了。

网友（4）：

因为包子的面会吸收蒸馏水，把包子泡坏了。吃的还吃着很不好吃。

网友（5）：

包子蒸好应从锅中取出，它会是好的，你放在锅中，锅里面有温度，产生蒸留水，会将包子皮浸泡烂。