香菇党参炖鸡的做法
1.
泡发香菇
2.
姜切片，党参切段
3.
干红枣用水过滤一下捞起备用
4.
将鸡肉用水焯一遍，如果像我这种货多锅小，记得翻转一下肌肉，让每块肌肉都受到充分的加热～水开后最多两分钟就好，用冷水快速冲洗，过滤点浮沫
5.
将鸡肉、姜片、党参和香菇一起放入锅中，加水没过鸡肉至少8公分的距离，大火煮开十分钟
6.
放入红枣，转小火慢炖，两小时
7.
最后放入枸杞子，同时放盐、胡椒粉调味，胡椒粉可稍微多放一点。OK了～
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