烤生蚝扇贝里的蒜蓉怎么炒 加什么配料

　　原料:新鲜大蒜一小包、 色拉油30克、盐10克、 蒸鱼豉油10克
　　做法:
　　1、大蒜子洗净 用刀切碎（最好不要拍，均匀小沙粒状最佳）清水里冲洗，然后用医用纱布叠2层，将蒜蓉漏出，挤干水待用。
　　2、锅里下油（稍多一些，蒜蓉下去要像煮好的粥一样）油温1-2成（稍微估计下就可以，不用太高温度）。
　　3、下蒜蓉、小火慢慢熬出香味，期间要不停的用勺子推（防止粘锅）。
　　4、加少许盐、蒸鱼豉油。出锅即可(蒜蓉酱表面油要能封住，否者会变色、变质，如果油不够可以在上面倒点冷油）。

一般来说，烤生蚝扇贝都会加蒜蓉粉丝的，比较好吃，吃辣的可以加辣椒
蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。
粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。
将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，蒸熟

一般来说，烤生蚝扇贝都会加蒜蓉粉丝的，比较好吃，吃辣的可以加辣椒、蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，蒸熟

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