早餐吃几个鸡蛋最好?

鸡蛋属于高能量物品，科学上建议也是一天吃两个最好。

每个人和每个人的情况都不一样，不仅和体质有关还和基因有关。因此，想要做到精准营养，每个人需要的是针对自己的个性饮食方案。

鸡蛋营养丰富，价格亲民，简直是地球上最物美价廉的食物。但很多人不敢吃鸡蛋，害怕蛋黄吃多了导致胆固醇升高，从而增加心血管疾病的发病率。

一个蛋黄中胆固醇含量约200毫克。以往的膳食指南建议每天胆固醇摄入量应＜300毫克。不过越来越多的研究发现：吃鸡蛋导致高胆固醇是站不住脚的。

首先，人体血液中的胆固醇80%来自自身合成，仅20%来源于食物。胆固醇的吸收率也只有30%。随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降。因此，并不是吃的胆固醇越多，血液里胆固醇含量就越高。最新版《中国居民膳食指南》中已经删去了每天饮食对胆固醇的限量。其次，目前没有证据支持饮食中胆固醇多会导致心血管疾病。与心血管疾病最相关的是血液中的低密度脂蛋白胆固醇。对于大部分人，饱和脂肪以及反式脂肪才是造成血液中低密度脂蛋白胆固醇超标的原因，而不是胆固醇。更重要的是，蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2，还含有钙、铁、锌等营养素。

总的来说，身体健康且爱吃鸡蛋的人，每天吃两三个不会有什么问题。如果你本身有糖尿病、高血脂症或肝肾功能有问题，吃之前应该先咨询医生意见。

少年、儿童正在长身体，代谢快，每天可吃两至三个鸡蛋；青年和中年、从事脑力劳动和轻体力劳动者，每天吃两个鸡蛋较为合适。

拓展资料：

一个鸡蛋重约含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，鸡蛋中含有的钙、磷、铁和维生素A含量很高，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。

过多食用鸡蛋可以增加肝脏与肾脏的负担，过多食用不会被吸收，会转化为脂肪堆积体。

参考资料来源：鸡蛋—百度百科

一天吃两个鸡蛋是最合适不过的了 。随着现代人民生活水平的不断提高，人们对于健康也提出了更高的要求。所以越来越多的人注重食物给人体提供多少营养最合适 。一天吃多少个鸡蛋也是很多人都会纠结的一个问题，由于鸡蛋中含有的胆固醇非常的丰富，而胆固醇摄入量每日最好不超过300毫克。一般来说，一个鸡蛋蛋黄里含的胆固醇含量是150毫克左右，所以一天吃两个鸡蛋是最合适的。

一颗鸡蛋大概有百分之十三的蛋白质，10%~15%的脂肪，碳水化合物大概在1.5%左右，还有1%~1.5%的矿物质，这些矿物质一般包含了铁、钙、锌和磷 。比如一个五十五克的鸡蛋，它含有的蛋白质是7.15克，脂肪大概在5克到7.15克左右，碳水化合物在0.8克，矿物质在0.55克到0.8克，其余的都是维生素和水分。 而100克的蛋黄，含有的胆固醇是1510毫克 。胆固醇摄入的过多会使人体的血脂快速升高，如果是如果每天吃太多的鸡蛋就会无意中摄入过多的胆固醇，而我们都知道胆固醇摄入太多就容易引起各种各样的疾病。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而我们都知道蛋白质是构成人体生命的基础所在，如果人体缺乏蛋白质，那么人体免疫力会下降，身体素质也会不太乐观 。脂肪和胆固醇主要都是来自于蛋黄，蛋黄里面的脂肪多数为卵磷脂，而卵磷脂可以有效的清理血管，对身体有很重要的作用，同时也对人体大脑发育很有帮助。 所以处在生长期的儿童青少年，每天补充适量的鸡蛋，有利于生长发育。

每天吃两个鸡蛋是最合适的，吃的太多就会摄入超出人体所需的胆固醇，对身体健康无益。

早餐吃几个鸡蛋最好?

早餐平均吃1~2个鸡蛋比较好，一天可吃2~3个鸡蛋。

扩展资料：

鸡蛋的营养成分

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

参考资料：鸡蛋-百度百科

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为："鸡蛋有营养，多吃补身体。"其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。
首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约82 0千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120～140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
那么，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢？从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。