用料主料甜面酱2大勺白糖2小勺扁豆250克酱爆扁豆的做法1.准备好的用料。2.先把扁豆从两头开始撕下连带豆筋一起撕下。3.清洗干净沥干。4.开水锅里面加一勺盐，把扁豆加入中火焯烫几十秒。5.蒜头去皮剁碎。6.油锅煸香加入甜面酱小火炒出香味。7.焯好的扁豆加入翻炒几十秒。8.加入2勺白糖翻炒均匀。9.再烧十几秒盛出就可以。
