碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物，它是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。脂肪为生物体提供能量，在我们进行一切活动的时候，都需要脂肪来转化成能量，从事的活动越剧烈，需要转化的能量就越强。钠参与细胞的各个生理过程，有一定调节作用。望采纳
为食物的标签，100克食物的营养素含量，食物的作用
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