蛋白质平均相对分子质量=氨基酸分子总数×氨基酸平均分子质量-脱去水分子数×18+其他原子数×该原子质量-被取代氢原子数×1
m*n*a-(mn-1)*18(m是氨基酸数，n是肽链数，a是氨基酸相对分子质量）
如何计算蛋白质相对分子质量
蛋白质属于高分子有机物，它的相对分子质量是几万到几十万，甚至达几百万或更高。
