怎么让核桃快速的变红？

　　1.
核桃如何变红
　　很多人都在问这个问题，其实很好解释。人的汗液中含有大量的脂肪酸、氨基酸、甘油、尿素、无机盐,长时间盘玩，这些物质填充在核桃的木质缝隙中,从化学角度讲，形成了络合物，使核桃变红变透明。举个例子，一张纸滴上油后，油渗入纸的缝隙中，纸变透明，变黄，核桃其实就是这张纸，渗入了人体中的物质，产生变化。核桃上油后会变透明,变红，是同样道理。核桃变亮，是因为手与核桃摩擦,使核桃变亮，变光滑。玩过一两个月的核桃用布猛擦，会明显变亮说明了这一点。我曾经锯开过玩了一年的核桃（是三个成一对的核桃，锯了品相差的），截面有明显红色物质由外向内渗透，而且核桃仁变小，核桃油向外渗，呈现出内外表面同时变红的迹象。老人说核桃玩到一定程度，仁会向外泛油，使核桃彻底变红，我的实验恰好证明了这一点。
　　2.
如何挑核桃
　　玩核桃中，选核桃最重要。俗话说：比六面，一碰脐。这是最基本的方法。核桃上下左右前后六个面，都要正，都要相似。核桃的肚脐相对，能严丝合缝。一对核桃外形要相似，纹路也要相同，都是线状纹，都是点状纹或都是块状纹。纹细一点，扎手一点，对身体好。大小要差不多，不能明显感觉一个大，一个小。核桃长的要正，不能偏，长得正的核桃总比长歪了好。棱一定要直，结实。尖不能有伤，不能有黄尖黑尖，两个核桃尖长度要相同。核桃尾不能空，所谓空尾命不长，正是这个道理。核桃的颜色决定了核桃能玩成什么样。尽量挑选浅红色，粉色，白色的，这样的核桃能玩红质量也很重要。太轻的核桃生长有问题，不是营养不良就是嫁接的。沉核桃玩起来有手感。
　　注意核桃表面的黑色，黑色部分一般是阴皮，焦面。注意核桃褶中的白色粉末，那是桃胶，一种真菌。这样的核桃不要买。不要买化学物质漂过的，这样的核桃把玩后颜色不自然，对身体也不好。一般有硫漂，双氧水漂。硫漂比较常见。漂过的核桃以黄色为主，有香味，或刺激性气味，贴近眼睛，眼睛会有刺激感。双氧水漂少见，这样的核桃较白，不做过多介绍。尽量不要买上过油的，上油是为了包装，掩盖核桃的缺陷。有的核桃有伤，或质地有问题，用油来掩盖。
　　3核桃保养
　　三分揉搓七分养，这就是玩核桃的秘诀。刚买的核桃先用热水和肥皂清洗，用刷子刷，清洗后用水泡半小时。核桃表面的白筋泡后就可以刷掉了。阴干后，上一便核桃油，防开裂，待油全部渗入，方可把玩。核桃表面有灰尘，用刷子干刷。核桃脏了，有包浆的，只能用清水洗，否则会退浆。核桃不玩时应放在低温稍干燥的地方，防止长霉开裂，长期不玩应放在装有樟脑的密封袋中保存。
　　4修核桃
　　核桃不如意的地方可以修，尖，尾。尖，先用刀削成自然的形状，再修出线，也要弯曲自然，最后用上等的白纸抛光，除去修过的刀痕，使其像长时间把玩的一样。尾巴空，用合适的木条蘸上胶，插在尾洞里，撅断木棍，跟真的一样，随把玩，尾巴也会跟核桃一起变颜色。

炒糖色锅里放油小火放糖慢慢熬等糖开始冒泡放核桃准红过时间要太长会变黑多试几次好了

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

核桃（Juglans regia）又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

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炒糖色。锅里放油，小火放糖慢慢的熬，等到糖开始冒泡，放核桃。准红。不过时间不要太长会变黑。多试几次就好了。