抹茶粉用纯牛奶化开可以和淡奶油一块打发吗？

2024年11月22日 18:07

有4个网友回答

网友（1）：

抹茶可以同奶油混合，合适的做法是将抹茶粉用少量的热水预先溶解（准确的是分散），需要搅拌。直接把抹茶加入奶油中，会结团。分散效果不好。由于抹茶的细度等级有差别，要想达到比较细腻的口感，抹茶的细度要达到20微米左右，即800目。一般的抹茶粉只有75微米，大约是200目。这样的抹茶在口中会有沙的感觉。

网友（2）：

可以的，如果喜欢吃甜的，还可以放点糖在里面一起打发

网友（3）：

抹茶粉用纯牛奶化开，可以和淡牛奶一块打发吗？抹茶粉用纯牛奶化开，可以可以的，和蛋蛋牛奶奶油一块儿打发的

网友（4）：

淡奶应该更浓，因为实际是evaporated milk的翻译，是把牛奶浓缩一倍得到的。
首先如果你觉得奶味太浓，可以加水……
呵呵不开玩笑了，我试过用豆浆和杏仁奶还不错