1、两个专业不能单纯比较谁强，因为对不同的人有不同的答案；2、食品科学与工程比较偏向于技术，在实际应用中多见于科研、技术部门；3、食品质量与安全比较偏向于管理，在实际应用中多见于质量管理部门；4、每个人结合个人的兴趣、能力、可能的就业场所，选择相对较好的，会更强一些。
