对肿瘤有预防及调治作用的食物很多，简介如下：椰菜、芥兰菜、白菜花、西兰花、白萝卜等十字花科的蔬菜（含抗肿瘤吲哚类化合物），红薯、紫红薯、芦笋、胡萝卜、南瓜、木瓜、花菇、金针菇、冬菇、猴头菇、虫草、猕猴桃、番茄、洋葱、大豆、大蒜、海带、绿茶等，一般富含β胡萝卜素、青花素、白藜芦醇、多糖类、虫草素、番茄红素、茶多酚、大豆异黄酮、维生素C等等，能提高机体的抗氧化性，清除活性氧自由基及活化的致癌物，阻断强致癌物的合成，并能增强机体免疫力，抑制体内肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤的作用。
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