熏肉和腌肉就能保存久点
烤肉就放冰箱吧 大概3天那样
烤翅是我的保留节目,在家庭聚会中最受欢迎,刚开始我都去买专业的腌料,很贵的,后来试着自己配料,居然更受欢迎!换了几种口味大家都喜欢,因为是按照家人的口味设计的哈。
这次烤翅试着用蔬菜做腌料,风味特别还更营养,从始至终没添加一滴油,土豆软糯、鸡翅嫩香,菜有肉味,肉更清爽。
食材食谱热量:114.2(大卡)
主料
鸡翅中 1500g
棕糖或红糖 20g
方法/步骤
1
鸡翅洗净,两面切花刀,
2
棕糖压碎备用(可以换成红糖)糖可以提鲜曾色,
3
蔬菜切碎(土豆先不切)腌渍的时候不用土豆。
4
把鸡翅和所有材料放在一起拌匀,腌渍24小时(期间要翻动几次)
5
临烤前加入土豆,拌匀再腌渍一小时,
腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。
6
把腌好的鸡翅与蔬菜分开,蔬菜垫底,鸡翅码在上面。
7
腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。
8
烤箱预热200度,每一面各烤10分钟。
9
事实证明,蔬菜做腌料很好,不仅清香,蔬菜也变得像肉一样好吃。
END
注意事项
因为是聚会,十个人的量,做的比较多,如果人少就减半。
放在外面