果我说的话最好别去学校学!我就是一名厨师,我最开始的时候是跟师傅学徒,然后出徒后出来自己工作,发现技术不够后,又准备找一家专业学校深造!
可事到了学校后,最开始听他们说的天花乱坠,什么专业技术,各大菜系,熏卤酱烧腊都教。毕业那高级厨师证包分配!】可是进去后才发现原来每天只是上午一根半小时理论课,基本就是老师那笔写在黑板上你们就跟着记!第二节可就是雕刻,呵呵!妈的基本就是老师在前面刻,你们看着,他简单告诉一下,你们就自己研究去吧!
中午,实践课,也就是做伙食饭时间到了!
老师每天教一到两个菜,他炒你看!
最要说的就是,他们为了赚钱,节省成本,做的菜用的材料都是尽可能便宜的!
从上学到毕业,实践做的菜都不超过200道菜。这些菜还是一些简单的没有什么技术含量的菜!
下午雕刻实践,没啥玩意,我从学到走,总共就交了那么几样,而且还没学会几个!
你可以问问饭店里的人从学校出来的都是些什么样的货色!
基本就是没什么实践技术的菜鸟!
在这里说的一些话有可能会有人不愿听,可是事实就是这样!
有很多从学校出来的连番马勺都翻不好!
切菜基本都不如家里老妈!
所以我建议你托人或者找一家生意好点的有点名气的饭店去学!
师傅领进门修行靠个人!
完全靠自己!
到学校花那钱根本不值!爸妈赚钱不容易!
我都后老悔了!三月六千块!妈的!骗人的东西!
一个月学的东西不多,看你自己需求