做肉粽时五花肉要去皮吗

2025年03月01日 14:09

有5个网友回答

网友（1）：

喜欢吃皮的就留皮，不喜欢就去掉。大多数人是去掉再腌制。最好留一些带皮的，女士吃了能补充胶原蛋白，是养颜的

网友（2）：

可以不去皮，前提是将五花肉煲淋。

网友（3）：

不用，，到时候粽子熟了更香

网友（4）：

不用去皮，保持口感和油

网友（5）：

肉:把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1:2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。至于时间，我觉得半天就够了，不要太久