桃树定植可分为秋种和春种，秋种一般在秋季落叶后，土壤上冻前一段时间比较好，基本没有缓苗时间，有利于提早春季萌芽，树的长势也比春天栽的旺些；春种一般在春天土地解冻后及桃萌芽以前，因为定植后根系开始生长还需要一段时间，相当于缓苗，早期生长会稍慢些，但越过了冬季低温，不会造成冻害。秋种在北方寒冷地区有时会发生抽条等冻害，导致死苗等，也可以采用春种。
