冰皮月饼不放冰箱可以保质多久

冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。 因此常温下一定要采取保温措施。

最好准备冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色。

扩展资料

营养价值

冰皮月饼是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

美食禁忌

不宜一次食用过多，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

参考资料来源：百度百科-冰皮月饼

冰皮月饼由于原料特殊，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里，在常温下只能放两天左右。
冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫"冰皮月饼"的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的。
冰皮月饼的做法：
材料：脱皮绿豆100G 糖适量吉士粉1大勺（也可以用一大勺奶粉替代）
糯米粉50G粘米粉50G 面粉25G 糖55G 色拉油15ML 炼乳一大勺 牛奶210G、糯米粉20G
做法：
1、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上吉士粉或奶粉，可增加香味，拌好放一边。
2、C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用。
3、B料一起拌匀，放锅中蒸20分钟后趁热拌匀，放凉后分成小块，包入绿豆馅，用月饼模刻出。

一般买冰皮月饼时，商家会付赠一个盒子，可以保持温度不会太高温。或者用一个大的盒子(铁盒)四周放上冰块，把月饼放在冰内，如果冰块没有完全化成水，月饼正常是不会坏的。如果想把冰皮月饼带回老家，有足够的冰块，或者是车程不超过24小时.

一般买冰皮月饼时，商家会付赠一个盒子，可以保持温度不会太高温。或者用一个大的盒子（铁盒）四周放上冰块，把月饼放在冰内，如果冰块没有完全化成水，月饼正常是不会坏的。如果想把冰皮月饼带回老家，有足够的冰块，或者是车程不超过24小时.

半天基本上就不成型了，如果说吃的话，现在的天气放两天可能问题不是很大，建议一天吃掉为佳！