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生鸡蛋带有的营养成分比较丰富,是获得营养成分不能缺乏的一种食材,因此母亲会在婴儿辅食中加上生鸡蛋,可是鸡蛋清带有的蛋白质分子结构非常容易造成皮肤过敏状况出现,因此孩子吃鸡蛋清一定要慎重,那麼小宝宝要多少才合适吃鸡蛋清呢?
1、8月后再吃鸡蛋清
宝宝消化道生长发育尚不彻底,鸡蛋清中的蛋白质分子结构可立即通过肠腔进到血液,造成一系列过敏症状或超敏反应病症,如湿疹、荨麻疹、喘气性支气管炎等。建议8月后再加上蛋清。
2、别独立把蛋羹做宝宝辅食
婴儿容易从碳水化合物化合物得到动能,但生鸡蛋几乎不含碳量水化合物。假如只多吃一些,一部分蛋白将被转化成动能,既充分发挥不上蛋白推动生长发育的功效,又提升了新陈代谢承担。因此,喂小孩蛋羹时要加上些碳水化合物化合物,或将鸡蛋黄损坏放进婴儿米糊、小米汤中调均匀后来养小孩,提升蛋白的使用率。
3、第一次宝宝辅食别吃鸡蛋黄
鸡蛋黄中铁集团的消化率为3%,远小于猪瘦肉和蛋白质食物(20%)。鸡蛋黄也是婴儿的致敏要素之一。因而,6月刚开始辅食添加不可包括鸡蛋黄,建议在7~9月刚开始加上,自1/4个慢慢提升至1个。
4、别吃未煮开的生鸡蛋
鸡蛋不仅存有沙门菌环境污染问题,也有抗酶蛋白和抗生物素蛋白质二种有害物质。前面一种影响蛋白消化,后面一种能与食材中的生物素融合,造成身体生物素欠缺,造成精神怠倦、肌肉痛等病症。因此,孩子吃的生鸡蛋一定要煮开,水滚沸后再煮7分钟最好。若超出10分钟,鸡蛋蛋白质构造会更密不可分,较难消化吸收。蛋氨酸会溶解出硫酸盐,与鸡蛋黄中的铁产生反映,产生不容易消化吸收的硫化铁,营养成分损害较多。
宝宝几个月可以吃蛋清
一般情况下,宝宝在小时候是不能吃蛋清的,会容易引起消化不良甚至过敏等症状。在一岁以后,宝宝可以适量吃蛋清。下面让我们具体来看看吧!
1岁以内的婴幼儿胃肠道功能尚未发育完善,肠壁通透性较高。而蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁进入血液内,使婴儿机体对异样蛋白分子产生反应,容易引起湿疹或荨蔴疹。
由于1岁以内的宝宝消化系统还没有发育成熟,肠道壁比较娇嫩,而作为异种蛋白质的蛋清中有一些小分子清蛋白容易穿过肠道壁进入到血液中,从而引起宝宝体内对异种蛋白质的过敏反应,导致出现湿疹、麻疹等症状。
儿科专家建议:宝宝在1岁后才开始逐渐添加蛋清,因为其中富含异性蛋白,易引起消化不良及过敏情况。而且首次添加的时候也要一点点的尝试,不要一次将整个蛋清全部拿给宝宝吃,如果周岁之后的宝宝吃蛋清依然过敏,就需要做一个过敏原的检查,或者再等一段时间宝宝长大之后再考虑添加蛋清。
1岁以后的宝宝,家长可逐量添加蛋清;可以水煮蛋,先给宝宝吃1/4蛋白,1-2天宝宝没有异常反应后,增加至1/2个蛋白,如果宝宝消化吸收较好,可以逐渐吃全蛋,之后水煮或者水蒸蛋都可以。
蛋白和蛋黄都非常有营养,都适合宝宝吃,但注意不同月龄的消化能力,小宝宝吃蛋黄,大宝宝吃全蛋。鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,有利于补铁,而且容易消化吸收些,非常适合6个月的小宝宝吃。而蛋白可能较难消化,且容易过敏,因此要等宝宝12个月之后再吃比较好。
一般情况下,宝宝在小时候是不能吃蛋清的,会容易引起消化不良甚至过敏等症状。在一岁以后,宝宝可以适量吃蛋清。下面让我们具体来看看吧!
1岁以内的婴幼儿胃肠道功能尚未发育完善,肠壁通透性较高。而蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁进入血液内,使婴儿机体对异样蛋白分子产生反应,容易引起湿疹或荨蔴疹。
由于1岁以内的宝宝消化系统还没有发育成熟,肠道壁比较娇嫩,而作为异种蛋白质的蛋清中有一些小分子清蛋白容易穿过肠道壁进入到血液中,从而引起宝宝体内对异种蛋白质的过敏反应,导致出现湿疹、麻疹等症状。
儿科专家建议:宝宝在1岁后才开始逐渐添加蛋清,因为其中富含异性蛋白,易引起消化不良及过敏情况。而且首次添加的时候也要一点点的尝试,不要一次将整个蛋清全部拿给宝宝吃,如果周岁之后的宝宝吃蛋清依然过敏,就需要做一个过敏原的检查,或者再等一段时间宝宝长大之后再考虑添加蛋清。
1岁以后的宝宝,家长可逐量添加蛋清;可以水煮蛋,先给宝宝吃1/4蛋白,1-2天宝宝没有异常反应后,增加至1/2个蛋白,如果宝宝消化吸收较好,可以逐渐吃全蛋,之后水煮或者水蒸蛋都可以。
蛋白和蛋黄都非常有营养,都适合宝宝吃,但注意不同月龄的消化能力,小宝宝吃蛋黄,大宝宝吃全蛋。鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,有利于补铁,而且容易消化吸收些,非常适合6个月的小宝宝吃。而蛋白可能较难消化,且容易过敏,因此要等宝宝12个月之后再吃比较好。
宝宝的第一口辅食能选鸡蛋吗?何时才能给宝宝吃蛋黄、何时该吃蛋清?关于给宝宝吃鸡蛋的疑惑,接下来我们一次性说清楚↓↓↓
7个月后开始吃蛋黄
调查显示,在给宝宝首次添加辅食时,近七成父母选择了蛋黄,约两成家长选择了果蔬,仅一成多家长选择了谷类食物。
蛋黄并非补铁佳品。很多家长认为蛋黄含有婴儿时期最需要的铁元素,但蛋黄中铁的吸收率为3%,远低于瘦肉和动物肝脏(20%)。
存在过敏风险。蛋黄是婴幼儿的致敏因素之一。过早添加蛋黄可能导致呕吐、皮疹、腹泻,甚至休克等不良反应。
宝宝的首次辅食不应包含蛋黄,建议7~9个月时再添加,自1/4个逐渐增加至1个。
6个月开始添加辅食时,应该添加精细的谷类食物。添加辅食的顺序最好为:
谷类食物;
蔬菜汁/泥和水果汁/泥(先蔬菜后水果);
动物性食物(顺序为蛋黄泥、鱼泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉松等)。
8个月后再吃蛋清
婴儿消化系统发育尚不完全,蛋清中的蛋白分子可直接透过肠壁进入血液,引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月后再添加鸡蛋清。
一般而言,1~2岁的孩子,每天需要40克左右蛋白质,除普通食物外,每天添加1~1.5个鸡蛋就足够了。
别单独把鸡蛋羹做辅食
婴幼儿最易从碳水化合物获得能量,但鸡蛋几乎不含碳水化合物。如果只吃鸡蛋,部分蛋白质将被转换成能量,既发挥不了蛋白质促进生长的作用,又增加了代谢负担。
喂孩子鸡蛋羹时,要注意添加些碳水化合物,或将蛋黄压碎放入米糊、米汤中,调匀后喂给孩子,可增加蛋白质的利用率。
不宜吃煎蛋
高温油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值;食用后在胃内还不易与消化液接触,影响宝宝消化系统。
鸡蛋吃法多种多样,对儿童来说,蒸蛋羹、蛋花汤最为适合,这两种做法能使蛋白质松解,容易被身体消化吸收。
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