自酿葡萄酒发酵的中途能再加葡萄吗？

可以中途加葡萄，但是要延长发酵时间。

自酿葡萄酒的方法如下：

自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。

第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。

第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中浸泡半小时，之后用清水冲洗干净。

第三步，将葡萄放在室外晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。

第四步，等铅态葡萄晾干后带上干净的首台，把葡萄捏碎后放入容器内，按照告团6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，装完后搅拌均匀。

第五袜激橘步，夏季温度高发酵一周即可，秋季温度低的时节，需要发酵半个月。

第六步，发酵完成后，用滤网把酒和果肉分开，装入干净的酒瓶中。

　　自颤渗酿葡萄酒发酵的中途能再加葡萄，只是相对来说葡萄发酵的时间需要增加，等待第二次加入的葡萄完全发酵轮漏。
　　自已在家做葡萄酒的方法如下：
　　材料：葡萄20斤 白糖2千克
　　步骤：
　　1.准备好材料。
　　2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要茄桐脊。
　　3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。
　　4.洗净后晾干水分。
　　5.拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中。
　　6.待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。
　　7.最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通。
　　8.十五天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。

可以添加，那指族个时候的葡萄虽然在开始发酵，但是添加葡萄也不会影响他的过程，添加后的葡贺逗孝禅稿萄还会被酵母分解。

不能。会影响发酵。。。。。因为菌群的生长周期会不同。建议再另制作一个葡萄酒发酵

不能再加 一是会带入杂菌，使酒变质，而是可能会引起发酵停止 我是这么建议的 如果你自酿的酒在消盯发酵旺期即比拿野和重下降很快的情况下 你可以取待发酵酒体积五分之一以下的已发酵酒，加入到待发酵酒中 这样可以使得酵母菌重新生殖 使得发酵开始 比重值到达0.9920—0.9940之间或略高，就可以脊颤停止发酵。