有机物即有机化合物。含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。
有机物的特点:
多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素,此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。部分有机物来自植物界,但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料,通过人工合成的方法制得。
和无机物相比,有机物数目众多,可达几百万种。有机化合物的碳原子的结合能力非常强,互相可以结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是1、2个,也可以是几千、几万个,许多有机高分子化合物甚至可以有几十万个碳原子。此外,有机化合物中同分异构现象非常普遍,这也是造成有机化合物众多的原因之一。
有机化合物除少数以外,一般都能燃烧。和无机物相比,它们的热稳定性比较差,电解质受热容易分解。有机物的熔点较低,一般不超过400℃。有机物的极性很弱,因此大多不溶于水。有机物之间的反应,大多是分子间反应,往往需要一定的活化能,因此反应缓慢,往往需要催化剂等手段。而且有机物的反应比较复杂,在同样条件下,一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应,生成不同的产物。
无机物即无机化合物。一般指碳元素以外各元素的化合物,如水、食盐、硫酸、石灰等。但一些简单的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等,由于它们的组成和性质与无机物相似,因此也作为无机物来研究。绝大多数的无机物可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类
主要是研究对象不同。
有机化学是研究有机化合物的结构、性质、制备和应用的学科;
无机化学是研究元素、单质和无机化合物的来源、制备、结构、性质、变化和应用的学科。
有机化学、无机化学连同分析化学和物理化学为四大化学。
无机化学认为无机物质即无生命的物质,如岩石、土壤,矿物、水等;而有机物质则是由有生命的动物和植物产生,如蛋白质、油脂、淀粉、纤维素、尿素等。1828年德意志化学家维勒从无机物氰酸铵制得尿素,从而破除了有机物只能由生命力产生的迷信,明确了这两类物质都是由化学力结合而成。现在这两类物质是按上述组分不同而划分的。
有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、应用以及有关理论的科学,又称碳化合物的化学。
无机化学是研究无机物质的组成、性质、结构和反应的科学,它是化学中最古老的分支学科。无机物质包括所有化学元素和它们的化合物,不过大部分的碳化合物除外(除二氧化碳、一氧化碳、二硫化碳、碳酸盐等简单的碳化合物仍属无机物质外,其余均属于有机物质)。
有机物一定含有碳元素而且以化合态形式存在,而无机物则只有CO,CO2,H2CO3,碳酸盐和碳单质存在碳元素(注意,含有碳酸根的不一定就是无机物,因为有的有机物非常复杂是可以含有碳酸根的,只不过不属于碳酸盐而已)。
有 机 物, 多数不溶于水,易溶于有机溶剂 。
无机物:有些溶于水,而不溶于有机溶剂 。
耐热性 :
有机物:多数不耐热,熔点较低,一般在400 ℃以下。
无机物:多数耐热,难熔化,熔点一般比较高。
可燃性:
有机物:多数可以燃烧。
无机物: 多数不能燃烧 。
电离性:
有机物:多数是非电解质 。
无机物:多数是电解质。
化学反应:
有机物:一般比较复杂,副反应多,反应速率较慢 。
无机物:一般比较简单,副反应少,反应速率较快。