买回来的活螃蟹为什么会有汽油味

有几种可能，一是由于路途遥远，发货运往各地之前，都会在水里加点汽油，可以提高路途中鱼蟹的成活率。二是路途遥远，车的汽油味扩散到螃蟹身上了。三是也有可能是在养殖的过程中被污染了，导致有汽油味。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

螃蟹食用营养丰富，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用，蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。

长途运输延长螃蟹生存时间

买回来螃蟹可能来自沿海城市，由于路途遥远，发货运往各地之前都会在水里加点汽油或者柴油，来保证路途中鱼蟹的成活率。加点汽油或者柴油一是防腐，二是能短期延长螃蟹生存时间，买回来的话话放清水里多泡泡，反复清洗能好点。

早些年，本人买回来一些鱼做酒席，一开始就有一股很重的煤油味，非常难闻，结果炒熟后入口才知道，气味真的难以入口，没法下肚，开始以为是有人恶搞。后来才打听到，有些养殖户为了提高鱼场鱼的免疫力，投入了大量的煤油、柴油、汽油。
因此，如果购买的量不多，建议放生，如果有条件的话，可以放在自家鱼塘喂养一段时间后再打捞出来食用为妙。

我也发现过这个问题，尤其是毛蟹，板蟹这些一上岸就不精神的品种，我怀疑是用了甲醛。一是防腐，二是能短期延长螃蟹生存时间，这样的螃蟹尽量不买，买了话放清水里多泡泡，反复清洗。

1、因为你买的螃蟹可能来自沿海城市 由于路途遥远 发货运往各地之前都会在水里加点汽油 以此来保证路途中鱼蟹的成活率，有些养殖户为了提高鱼场鱼的免疫力，也会投入了大量的煤油、柴油、汽油。
2、一种运输途中可能被汽油之类的车给污染了